第58章 58

海鲜炒饭＋凉拌海蜇头＋冷吃鱿鱼

林秋娇在算钱时, 赵津目光被空气中弥漫的香味吸引，目光忍不住落在餐桌的美食上。

该说不说，这家店的东西确实好吃。

本来他还在想庆功宴那天找借口不来, 可闻见这饭菜香气，这个想法又控制不住慢慢打消了。

林秋娇算好钱，提醒：“记得星期二七点半后再来, 大概八点左右能开席。”

“好, 我知道了。”赵津因为在想事情, 所以忘记捏嗓子的事。

林秋娇被这忽如其来男声吓一跳，小本本又掉到地上。

赵津眼皮子一抖, 生怕叶大翔再出来, 就赶紧先离开。

星期二，七点。

暮色逐渐变得昏暗, 小饭馆里白炽灯亮着，正招待着饭馆最后一批客人，等保温盆里剩下的这点卤味全都卖完, 今天的营业就正式结束。

叶从溪检查今天需要的食材, 除了两桌顾客的量，她还多买了些自己人吃的。

郑金茹在洗碗, 其他人就开始帮忙处理食材。

七点十分左右，三四辆车停在叶氏饭馆门口。

刘嘉欣还有赵津跟李慧是第一辆车。

路上, 李慧忍不住多看了赵津这新染的黄色头发几眼, 笑着说：“你这发型的倒是挺别致。”

赵津尴尬地笑了笑。

他有什么办法？

他舍不下今天这顿饭，但也不敢在领导跟合作方面前穿女装。

上次是穿了女装, 叶大翔才没有认出自己, 如果这回不穿, 说不定又要被认出来, 这黄毛小混混没素质的，肯定敢当着那么多人的面让他出去。

那他以后这张脸往哪搁？

想来想去，只能在男装的基础上多做改变，往跟他平日完全不相同的风格去打扮，所以还特意去染了个黄毛。

后面的车里，张处长看着外面的小店招牌，皱了皱眉。

旁边的杨科员也压低声音：“这李总怎么选个这种小店？”

下车后，因为还没到八点，店里还有顾客在吃饭，他们等了一会儿，才有位置坐。

坐的也是那种红色的塑胶椅，瘸了左腿的椅子搭在表面被摔出裂痕夹屁股的塑胶椅上，又是一把能坐的新椅子，连个靠背的都没有。

店里的人上来收桌子，一遍热水一遍冷水擦得将桌子擦得仔细。

但张处长紧皱的眉头始终没有舒展开。

这不满倒不是对这家店，而是对李总。

他从基层上来的，早些年国家穷，他连蹲在路边吃饭都试过，这种环境他并不介意。

他介意的是李慧将他带到这个环境来。

听说这些港城的老板最注重牌面，平时请客都是要去那种贵得要死的酒店，现在带他到这里吃庆功宴是什么意思？给他个下马威吗？

李慧拿出自己带来的茶让林秋娇帮忙拿去泡。

然后端起用塑料杯装着的茶水走到张处长面前：“张处长，今天我先以茶代酒敬您一杯，这家店是我特意找的，掌勺的大厨虽然年纪轻，但厨艺高超，您今天肯定能吃得开心。”

嘉欣都跟她说了，厨师是个高中生，她刚开始有些惊讶，不过很快就接受了。

世界上的人那么多，有比常人厉害的很正常。

张处长虽然心里不乐意，但见李慧表面功夫做得足，也没挂着脸，回敬了茶水。

杨科员小声嘀咕：“大厨年纪轻，我看这家店也新的很，不是那种做久的口碑老店，能有多好吃？”

李慧隐隐约约听了个大概，笑了笑，也没反驳。

张处长是鹏城人，听说挺喜欢吃海鲜的，她也交代了老板菜品按照这个口味来。

等菜上来了，就是最好的证明。

厨房里。

几个灶台都烧得火旺。

林秋娇看着都觉得有些吓人，跟着火了一样，叶从溪倒是淡定，虽然同时做好几个菜，但动作相当的从容。

很快，两锅海鲜炒饭出来。

跟炒饭一起上桌的还有凉拌海蜇头跟冷吃鱿鱼以及盐水鹅肝。

海鲜炒饭用的是新鲜的基围虾，去壳去头去虾线，用虾壳炸出虾油，用来炒虾肉火腿丁还有鸡蛋，再放隔夜的冷饭。

米饭水分已经干了，用锅铲一压一炒就完全散开，让大火快速翻炒，把每一颗米饭都裹上火热的油光，酱油泼下去，那香味浓烈地席卷上来，最后撒上一把清脆的葱花收尾，又给人一种点睛之笔的惊艳。

海蜇头是反复清洗浸泡去掉表面盐分，再用热水过一遍，重新放到凉水里浸泡。

热锅炸香一锅葱油，泼在带着混了芝麻干辣椒蒜末等调味料的料汁里，将香味激发出来，这比直接做凉拌料汁味道会更香，最后加点黄瓜块垫底，和海蜇头一起搅拌均匀。

这道凉菜叶从溪放学就做了，放到现在早已经入味。