第123章 123（第2/4页）

先是椰子的甜润，紧接着是鸡肉深厚的鲜，最后感受到两者融合的那种醇厚温和慢慢释放出来，哇那叫一个千金不换，这要是放在店里买，如果没准备够量的话，那真能让顾客抢得打起来。

叶大翔感慨着饮了半碗，喝完汤那都不是打开味蕾了，那是直接把胃都打开了……不对，应该说是把胃扩建成三房两厅了。

“开吃开吃，下锅下锅。”叶大翔拿起筷子，开始将配菜加在火锅里。

因为有两个锅底，问得最多的就是：“要加两个锅？”

“这小白菜放哪里？”

小白菜就是娃娃菜，叶从溪说：“两个都放。”无论是辣汤还是清汤，加小白菜都很好吃。

“毛肚放哪里？”

叶从溪：“放辣汤里……好了，现在可以捞出来了。”已经七八秒过去，这时候的毛肚是最香的，再久一点就老了。

“这玉米放哪里？”

叶从溪：“放椰子鸡这边吧。”玉米嘛，肯定吃的就是那个鲜甜味。

……

总之叶从溪跟林秋娇就负责吃，叶大翔就负责给她们两个人烫……哦，不止给人烫，有时候还要从清汤里夹几片牛肉给警长吃。

叶大翔烫着烫着给烫上瘾了：“还别说，这烫火锅挺好玩的。”

跟平时在店里做饭不同，这烫火锅更像是在玩过家家。

“有点热了，你们怎么样？要是不冷的话，我去把窗开大点。”叶大翔用手肘抹一把额头上的细汗。

“好啊。”叶从溪也吃得有点热，脸颊都红彤彤的，像年画上的福娃。

林秋娇看过去，笑着往女儿后背一摸，用纸巾给她擦一擦，然后给她扯了扯后衣领，散掉里头燥热的气。

叶大翔将窗户开大些，冷风吹了进来，说不出的凉爽。

“舒服！”他满意了。

不过现在轮到周围的邻居不满意了。

其实叶从溪刚开始在炖汤做火锅底汤时，那香味就跟长了腿似的，肆无忌惮地朝着邻居家爬去。

本来今天大家在准备自家年夜饭，买菜都下重本，买的都是好吃的，做的都是香喷喷的油炸，但自家的食物跟这飘来的香味一比，好像逊色了许多……不是好像，那就是！

别说家里的小孩了，那做饭的大人都有些顶不住。

牛大爷家的牛孙子又被香味馋哭了。

后来叶从溪煮好底汤，厨房散完油烟，就把窗户关严实了些，大家这才松了口气，牛孙子也不哭了。

现在他们又把窗户打开，风裹着热腾腾的火锅香气又热情地送到各家。

各位有小孩的邻居：你不要过来啊！哄不好，真的哄不好了啊！

家里只有大人的邻居：你有本事把香味吹过来，那你有本事把那些吃的吹过来吗？没用的风！

隔壁那家干脆把餐桌搬到窗户口，时不时嗅一下，就当是配菜了。

“吃的什么啊？闻着好香啊，那股辣味。”辣汤的味道香辣明亮，说这话的人其实连这道菜是什么都没有闻出来，但这不妨碍她疯狂流口水。

她老公鼻子也是疯狂耸动：“好像不止是辣味，还有一股清清甜甜，像鸡汤，比普通的鸡汤更甜一点，应该是放了椰子跟红枣。”这个汤他们就熟。

不过无论是哪个口味的，都是他们吃不上的，唉。

早知道跟对面认作亲戚，过年去蹭一蹭了。

叶从溪他们还不知道整栋楼的住户都被他们搅到心痒难耐，反而继续大口大口吃着火锅。

“爸妈，这个牛百叶也好了。”吃到最后就是每个人想吃什么自己去烫，然后顺便给其他人烫一点，分着吃。

叶从溪在辣汤里烫了鸭肠，牛百叶，毛肚，嫩牛肉，藕片，虾滑，还有卤鸡爪……

因为她对每一种食物的特点都很了解，要在哪个锅烫更好吃，要烫多久都把握得稳稳的。

所以明明是同一个锅，但她烫出来的东西就是更好吃。

叶从溪吃辣锅还调了两个蘸料，一个是油碟，里面有香油，蒜泥，葱花，还有小米辣等等，另一个就是干碟，里面还混了些花椒粉跟盐之类的提香味。

白白的、跟毛肚有点像的牛百叶被捞起来，表面挂着一点红亮的汤汁，往香油蒜泥里一蘸，再往嘴里一送，爽脆的口感在唇齿之间咔擦咔擦，随后蘸料的香气跟汤汁的那种麻辣滋味接踵而来，有种越吃越爽的感觉。

嫩牛肉也是烫一下子就能捞起，叶从溪选择把牛肉往干碟上蘸，大片的牛肉浑身沾满红色的辣椒面，入嘴就是简单粗暴的香辣，最后才是牛肉的鲜嫩多汁。

叶从溪还炸了小酥肉，虽然在厨房时候刚炸出来就被人直接吃掉不少，但还剩了半盘，小酥肉肯定是要加在辣锅里的。