第136章 136

血旺肥肠＋白灼猪头肉

谢奶奶家那两头猪是明仔回来后养的, 养到现在也有差不多有一年，平日里除了吃猪饲料吃草，田里落下的那些歪歪扭扭的菠萝果也都被她收起来, 洗干净喂给猪吃。

“年前倒是有贩子来村里想要收猪，可人家看了看，没看上我们家这两头。”谢奶奶说。

整个村子也不是只有他们一家养猪, 有时候卖东西也讲究一个人情门路, 你跟村长熟络些, 收购的人来了，自然就先顾着你家。

明仔一家都是不会疏通关系的, 再加上家里的真的穷, 也没能力搞这些，所以村子里有什么好事都赶不上趟。

之前知道明仔的大哥一家来他们家收菠萝, 谢奶奶都等不及到清明，当晚就提着一篮香烛纸钱上山，对着祖宗的坟一遍遍念叨感谢祖宗保佑他们家遇见好人。

谢奶奶家的猪圈就在房子后面。

谢奶奶说：“你如果想要的话, 那就两块三一斤吧。”

一只猪差不多有两百斤左右, 年前那个人的收购价是两块八，谢奶奶想着给叶从溪的就再便宜一点。

“不用了, 就按照三块钱算。”这个价格已经比菜市场的还要便宜，叶从溪直接说如果不按照这个价格算, 她就去收别人家的。

谢奶奶骂人骂惯了, 温馨的话倒是不知道怎么说，嘴笨半天, 来来去去只会那一句：“我们家不知道是积了什么福, 能碰上你们。”

孙子出去一趟染了头黄毛回来, 她原本还担心这家伙在外头学坏, 现在看来，真是她偏见了。

“今天就要吗？”谢奶奶又问。

叶从溪点点头：“现在杀了拉回去吧。”

话音刚落，旁边的孙天山把灶台上那把大刀拿过来。

叶从溪看见了还在想难道天山叔会杀猪？

然后下一秒，那把刀就递到叶从溪面前。

叶从溪：“？”

孙天山也：“？”

两人都在对方的脸上看到疑惑。

叶从溪小心翼翼接过刀：“叔，你这意思该不会是要我杀猪吧？”

孙天山惊讶了：“啊，难道你不会杀猪？”

孙天山这句话倒不是故意挑事，他是真真切切疑惑，毕竟在他心目中，叶从溪是什么都会的。

叶从溪笑得有些无奈，杀鸡杀鱼杀鸭这些就算了：“就算我知道杀猪应该怎么操作，我也弄不来啊，我的力气还没有大到这个地步。”

孙天山不好意思地挠挠头。

谢奶奶说着往外走：“等等，我去地里把明仔叫回来，让他去村长那借一台自行车，然后去隔壁村把杀猪的喊过来。”

谢爸谢妈招呼叶从溪过来坐着。

很快，杀猪师傅就来了，他们还帮忙称重，两头猪加在一起四百多斤，称完就杀，放了血，烫了猪毛，取了内脏。

杀猪师傅问要不要按照部位分好，不过这是另外的价钱，叶从溪摆了摆手：“不用了。”

分猪肉她会。

叶从溪又让明仔帮忙找辆车，要拉着两头猪回去，车子找到了，不过要等下午才有时间。

谢奶奶就说：“那就留下来吃午饭吧，小溪，你们吃不吃鸡？”

“还有养鸡啊？”谢爸谢妈在外头收拾，叶从溪探出脑袋去看。

“没有，我去隔壁买。”卖菠萝卖猪的钱到了手，现在手里宽裕得很，谢奶奶想要买只鸡招待叶从溪。

“那不用不用，”叶从溪连忙摆摆手，“我来做菜吧，奶奶，让您也尝尝我的手艺，您会洗猪肠吗？”

一句话，让谢奶奶洗猪肠去了，明仔帮着一起洗猪内脏。

叶从溪问他们能吃辣吗。

“一点点吧。”明仔说。

叶从溪又看了看谢奶奶他们，知道他们应该是不怎么吃辣的，心里也有了主意：“那我做个猪杂汤跟蒜苗炒肉片吧。”她看灶台上有蒜苗。

谢爸先把米饭给煮上，因为土灶台叶从溪要用，他就在门口用个炉子煮。

谢妈在给叶从溪生火。

蒜苗跟五花肉一起炒也很香，不过这些五花肉要留着来做烧肉，叶从溪就取了后腿肉。

刚刚杀好的猪，肉新鲜着呢，根本不需要过多的手法，直接切成薄片，下锅煸炒出油脂，猪肉片滋滋作响，边缘逐渐变成焦色。

叶从溪拍碎大蒜，又放下一把青白脆嫩的蒜苗下去，连辣椒也不用加，就这样直接翻炒，加入酱油跟盐，用大火爆出香味就搞定。

因为灶台只有一个锅，谢妈接过来洗，洗干净了才能煮猪杂汤。

虽然大家手里都有活儿，但心思却都已经不在活上面，眼神完全控制不住往蒜苗炒肉上面瞥。

那香味，那卖相，引得众人口水直流。

香味飘散出去，香得外面的小孩都爬墙头朝里头看。