第137章 137（第3/4页）

“还，还是有点痒。”林秋娇有些心虚地撇开眼，她不好意思告诉程娟，昨天喝完凉茶后，她又偷偷吃了不少猪油渣。

“那等下我再给你煮一杯。”

林秋娇想到凉茶的味道，脸蛋瞬间皱巴巴的，但如果不喝凉茶，就不能吃到其他好东西了，今天还要吃烧肉呢。

她内心挣扎一番后，点点头，又看见程娟身后的男生：“这是谁啊？”

“我儿子，他说不想读书，我就带他来店里看看不读书要做什么。”程娟笑着把门打开。

程虎很少来店里，他好奇地看了看对面的叶氏饭馆，心想着中午赚到钱就要到那里吃饭。

程虎还带了漫画书过来，在他看来，卖凉茶就是有客人来了给他倒一杯就行了。

没想到书刚摊开，程娟就让他去洗材料，去煮凉茶，去刷凉茶壶……

程虎忙了一早上，腰都要直不起来，听见程娟又让他去倒垃圾，略带着不耐烦：“怎么又要我去。”

“那不读书就是这样的呀。”程娟说，“你好好读书就不用干这些。”

程虎正要说什么，他闻见叶氏饭馆里头传来的香味，想着干就干吧，中午拿到钱就可以去店里买饭吃。

叶氏饭馆里。

叶从溪将打成泥的艾草叶跟糯米饭还有粘米粉混在一起揉成面团，蒸熟之后，再把生面团和熟面团一起和面，混了点食用油进去，捏成小团子，往里头包芝麻花生糖碎，接着上锅蒸个几分钟就能出炉。

蒸笼一掀开，艾草的清香混着温热的气息扑面而来，里头的艾糍各个圆润饱满，颜色也十分漂亮，是浓郁的墨绿色，像一块宝玉似的，表面还泛着温润的光芒。

“可以吃啦，你们要吃自己拿。”叶从溪从里头拿了三个，给了她爸妈后，剩下一个自己吃。

其他人也是一人一个。

艾糍底下垫着油纸，手感还是热乎乎，用力吹两下，趁着热度稍微降下去一点，梁小兰张嘴就咬下去。

外皮软糯得很，里头的馅料也立刻露出来，白糖的在高温之下微微有些融化，不过糖汁和花生酥香还有芝麻的焦香混在一起，再加上艾草的清香回甘，刚好达到一个甜而不腻的程度。

“这个皮好好吃啊，是软软的，好香的皮啊！”琦琦开心地指了指那天然的、绿油油的外皮，又指了指里头的馅料，“里面的也好吃，甜甜的。”

温温热热艾糍让周围的气氛都温柔了不少，有种好像置身大自然的感觉。

林秋娇很快就吃完一个：“没吃够，我还想要。”

她从锅里拿了两个，刚好碰见程娟给她送凉茶来了。

程娟不收她凉茶钱，林秋娇就送了一个艾糍给她。

回到店里，程娟坐下来就吃，软韧的绿皮裹住酥甜的馅料，烫烫的，也香香的，她嘴角沾了一点糖碎和芝麻碎，刚舔一下，就看见儿子直勾勾地盯住她手里的艾糍。

程虎略带拧巴地说：“妈，我也想吃。”

程娟狠下心，哼哼两声：“什么妈，现在你要喊我老板。”

程虎：“……”

叶从溪吃了两个艾糍，拍拍手，接着去看烤炉里的五花肉。

五花肉被她切成大大的正方形，大概跟笔记本电脑那样大，周边包着一面锡纸。

毛仔见叶从溪把烤炉里的几块五花肉都提出来：“溪姐，这个烧肉是好了吗？”

“还没呢。”叶从溪拿起烧肉针，这玩意手柄是木质的，顶端是一排密集锋利的小钢针。

五花肉烤到这时候，就得用烧肉针把表皮扎出密密麻麻的小孔，这一步还挺解压的，叶从溪感觉自己好像容嬷嬷，扎到一半还戏精似地发出反派的笑声。

毛仔：“！！！！”溪姐疯了！

毛仔小心翼翼：“溪姐，要不我来扎吧。”

叶从溪停止笑声：“不行，你扎不好的，你把扎完的挂回去吧。”

扎猪皮可不简单，不能太深也不能太浅，太深了容易烂，太浅了火气进不去，要扎得刚刚好，烤出来的酥皮才会又脆又蓬，不鼓泡也不发硬。

毛仔唉了一声，去挂猪肉了。

等烤得差不多，叶从溪又给捞出来刷一层油上去，这么来来回回好几趟，看得毛仔直感慨，这烧肉可真不容易做啊。

好在最后终于做成了，叶从溪打开炉子，将冒着焦香热气的脆皮烧肉提上来。

油光程亮的烧肉皮泛着金黄，用刀背来回刮一下，就发出咔擦咔擦的脆响，听得人直流口水。

叶从溪用锋利的刀背顺着纹理手起刀落，油脂香气瞬间散开，烧肉从大块状变成条状再变成小块装，每一块都带着焦香酥脆的外皮，外皮之下是层次分明的肥肉和瘦肉。

瘦肉一看就是嫩得出汁的那种，肥肉晶莹剔透，让人看着闻着，就忍不住赶紧咬上一口。